關於素湯粉的時尚百科
以下是家常素湯粉的做法:材料:-200克素肉-100克豆腐-100克山藥-100克黃豆芽-50克木耳-50克鮮香菇-50克胡蘿蔔-50克青菜-適量蔥薑蒜-適量鹽、生抽、食用油做法:1.將豆腐切塊,青菜切段,山藥和胡蘿蔔切片,香菇切片,木耳泡軟備用...
1、用料:酸粉、油炸花生、蔥、姜、蒜、紅油、鹽、麻油、醬油、味精、黑大頭菜、泡酸蘿蔔適量。2、米粉用清水衝散,鍋加水燒開下米線燙熱,濾出裝漂在涼開水中。3、花生米用油炸脆,蔥切成蔥花,姜剁成薑末,蒜剁成蒜茸,黑大頭菜...
1、麵粉250克、韭菜300克、雞蛋4個、鹽適量、胡椒粉2克、五香粉3克。2、糖2克、雞精少許、香油適量、醬油適量、香醋適量、蝦皮適量、紫菜適量、蔥花適量、油辣椒適量。3、麵粉用冷水和成麵糰靜置備用。4、韭菜洗淨切...
1、食材:牛肉(胸肉.腱子肉)200g、水2kg(10杯)、清醬9g(1/2大匙)、鹽8g(2小匙)、麵粉190g(2杯)、鹽2g(1/2小匙)、水90g(6大匙)、蒜頭20g(4個)、蔥20g、綠豆芽250g、水1kg(5杯)、鹽2g(1/2小匙)、南瓜150g(1/2個)、鹽1g(1/...
1、準備食材:香菇,杏鮑菇,金針菇,白玉菇,低筋粉,芹菜,鹽,雞精。2、香菇切片,杏鮑菇切絲,金針菇弄散,白玉菇切段放入鹽水中浸泡5分鐘。3、把菌菇放入沸水中焯水。4、然後撈出,瀝乾水分。5、鍋中倒油。6、放入低筋粉。7、加入水,拌勻...
1、取500g麵粉,放入泡打粉10g。水250g35℃左右(用手背感覺不到燙即可)放入5g發酵攪拌均勻,倒入麵粉內,揉成麵糰靜置2-3個小時即可(溫度不同發酵時間不同,麵糰發至原來2倍)。2、現在我們開始準備餡料,將酸菜粉條切好後放入容器內...
1、用料:小香蔥2根,花椒10粒左右,紅辣椒1個,生薑一小塊,木耳適量,小白菜5片,番茄1個,桂皮1小片,蒜2瓣,昆布1小片,泡發小香菇15—20朵,泡發蟲草1小把,料酒少許,全麥饅頭1小個,醬油適量。2、前一天晚上,把剩饅頭蒸一蒸,晾涼後掰成小...
素粉絲湯的做法如下:所需材料:1.乾粉絲:100克2.香菇:4-5朵3.豆腐:200克4.胡蘿蔔:1根5.青菜:適量6.醬油:適量7.鹽:適量8.蔥薑蒜:適量9.清水:適量步驟:1.將乾粉絲用清水浸泡30分鐘左右,直至變軟。2.香菇泡發後,洗淨切片;豆腐切塊;胡蘿蔔...
1、材料:粉皮、青瓜(黃瓜)、胡蘿蔔、黃豆芽。2、粉皮沖水洗一洗備用,胡蘿蔔和青瓜削皮洗淨切長絲,黃豆芽洗淨。3、鍋內放水,水開後放胡蘿蔔焯一下,撈起過冷河。黃豆芽也一樣焯一下,袪下豆青味。然後放鹽和適量油拌一拌放在一...
1、用料:土豆1個,胡蘿蔔1根,雞蛋2個,木耳6朵,香菜1棵,澱粉5g,清水50g,精鹽2鹽勺,雞精1鹽勺,醬油1匙。2、準備材料(木耳提前泡好)。3、將土豆,胡蘿蔔,木耳,香菜洗淨切菱形狀,雞蛋打碗內打散成蛋液。4、水澱粉:澱粉內倒入清水,調成水澱...
1、主料:馬鈴薯片(油炸)200g雞蛋1個香菜20g。2、調料:食鹽適量味精適量蠔油適量澱粉適量。3、油炸薯片,雞蛋打散,香菜切茉,水澱粉準備好。4、坐鍋,煮水,水開後,放水水澱粉劃散。5、水再次開後,放入雞蛋液,用勺子慢慢的倒入鍋中,...
1、素米粉原料:細米粉、香油、胡蘿蔔、蔥、脆辣蘿蔔粒、醬油膏。2、老鍋米粉一個。3、泡一會就軟了,泡過只需煮一分鐘。4、備好配料:蔥,胡蘿蔔,脆辣蘿蔔粒。5、胡蘿蔔切絲,蔥切段。6、米粉放入開水鍋燙一分鐘撈出。7、放少...
1、準備材料:絲瓜200克,水髮香菇15克,香油10克,味精3克,精鹽15克,植物油30克,清水500克。2、先將絲瓜去皮、洗兆,切成滾刀片。香菇擇洗乾淨,切成小塊。2.將炒鍋放火上,加入植物油,熱後倒入絲瓜煸炒片刻下鹽,然後將香菇和清水3、倒...
1、食材:油適量、粉絲適量、青菜適量、鹽適量、雞精適量、白糖適量。2、把粉絲提前用清水泡軟。3、把青菜葉一片一片地摘下來,清洗乾淨,切好備用。4、鍋中放豬油大火燒化,再倒入青菜翻炒。5、青菜炒倒後,鍋邊淋入適量的水,...
1、原料:大豆蛋白、土豆、蒸肉米粉2、土豆去皮、洗淨、切成塊,大豆蛋白泡軟、擠幹水分。3、大豆蛋白和土豆放在盆中,倒入半袋米粉,將米粉均勻地包裹住大豆蛋白和土豆。4、另準備一個大碗,先在底層鋪上大豆蛋白,再放土豆塊,淋...
1、準備材料:紅蘿蔔1條,白蘿蔔1條,玉米2條,高麗菜1/4顆,大白菜1/4顆,黃豆芽100公克,香菇10朵,水。2、將所有材料洗淨後切塊,放入炒鍋中以大火快炒2分鐘後取出備用。3、取一大湯鍋,注入水後,放入作法1所有的材料,以大火煮開後再轉...
1、將要用的綠色大白菜和年糕準備好,份量準備好後,注意清洗一下。2、把大白菜洗好後切成小段,年糕同樣洗淨並切成片狀,這時也要將薑片切好,準備起來。3、開小火,在鍋裡倒入準備好的油,同時放生薑片,燒到80度左右。4、等油溫熱...
1、食材:粘米粉150g、玉米澱粉30g、小麥澱粉(澄粉)20g、水500g、生抽適量、老抽適量、耗油適量、糖適量、水適量、水適量、冬菇粉1小勺、紅蔥頭1個、油1~2勺。2、將材料攪拌均勻放置一邊待用。3、用小鍋燒開後關火待用,如...
1、維生素c粉是一種抗氧化劑,能幫抗臭氧和紫外線。2、維生素C能抗病,故又稱血酸。是廣泛存在於新鮮水果蔬菜及許多生物中的一種重要的維生素,作為一種高活性物質,它參與許多新陳代謝過程。3、維生素C可影響機體黑色素的合...
1、食材:香菇10朵,豆制素雞1只,生蠶豆150克,金針菜150克,黑麻油1大匙,清水5碗,鹽、味精各適量。2、生蠶豆去殼洗淨,香菇、金針菜泡軟,素雞切件備用。3、用1大匙黑麻油熱鍋。4、加入素雞輕炒數下,加入5碗清水及香菇、蠶豆、金針...
1、主料:豬腸粉兩根、綠豆芽半斤。2、輔料:花生油40克、鹽2克、生抽10克、蠔油5克、十三香少許、蔥花少許。3、首先將綠豆芽洗淨,入開水鍋中煮半分鐘撈起,控幹水份裝盤,放入鹽、生抽、蠔油,放入一小撮蔥花,撒入少許十三香,再...
素粉皮湯是一道清淡健康的素食湯品,主要材料是粉皮和各種蔬菜。下面是素粉皮湯的做法參考:所需材料:-粉皮:適量-蔬菜:適量(可以選擇洋蔥、胡蘿蔔、豆芽等)-香菇:適量-枸杞:適量(可選)-素雞精:適量-鹽:適量-食用油:適量步驟:1.將粉皮...
1、原料:可隨意選擇青菜、莧菜、芋頭、土豆、豆角、南瓜、蘿蔔、茼蒿、藕等數十種。以南瓜為例,選用南瓜500克、米粉(幹、細)50克。2、調料:蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白...
1、材料:南瓜100克、甜玉米1根、西蘭花100克、西紅柿1個、胡蘿蔔1/2根。2、將南瓜去皮切成長條狀,西蘭花切成小朵,玉米切成小段,西紅柿切成薄片。3、湯鍋內注入半鍋水,放入甜玉米,南瓜及胡蘿蔔,煮約20分鐘。4、加入西蘭花再...
1、黃豆芽湯:黃豆芽湯選用發好的黃豆芽3千克,清水5千克。在油鍋中煸炒至八成熟倒入湯鍋中,加清水,用旺火燜煮50分鐘左右,待湯汁呈乳白色,汁濃味鮮時濾去豆芽即成。此湯味道鮮美、色澤乳白,是炒燴煮等白色菜餚和白湯菜的用湯...
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