關於酥炸脆的時尚百科
1、生蠔適量,雞蛋1個,生粉適量,胡椒粉適量,麵粉適量,鹽適量,泡打粉適量,雞精適量。2、把生蠔清洗乾淨,再撈起瀝乾放至碗中,加適量雞精、胡椒粉、鹽,攪拌均勻放至一旁醃製。3、在碗中打入一個雞蛋,加適量麵粉、生粉、泡打粉、清水...
1、工具/原料:雞蛋,麵粉或澱粉。2、製作蛋清糊,用雞蛋清和水澱粉調製而成。也有用雞蛋和麵粉、水調製的。還可加入適量的發酵粉助發。製作時蛋清不打發,只要均勻地攪拌在麵粉、澱粉中即可,一般適用於軟炸,如:軟炸魚條、軟炸...
1、魚適量,食用油適量,鹽適量,孜然適量,麵粉或澱粉適量。2、在市場上買了的魚去內臟洗淨,備用。3、魚中放入適量的鹽,醃製10分鐘左右。4、鍋洗淨放入適量的食用油。5、魚全部沾滿澱粉或麵粉。6、油熱後把沾滿面粉的魚放入油...
1、準備材料:蠶豆200克、油適量、鹽2匙2、製作步驟:剝開蠶豆外皮裡面翠綠翠綠的薄皮也要剝開,蠶豆依次剝好洗淨瀝乾水份再晾乾備用,鍋中倒入油加熱至6-7成熱放入蠶豆中火炸,一定要注意安全,防止蠶豆中有水炸出來會很危險。3...
1、主料:大蝦8個2、輔料:油適量、鹽適量、澱粉30ml、麵包糠45ml、料酒5ml、雞蛋1個、黑胡椒適量3、大蝦去頭剝殼,去蝦線,留下尾部的一小段殼,洗淨瀝乾。撒鹽、黑胡椒、料酒,醃製15分鐘入味。4、蝦在澱粉裡蘸一圈,抖掉多餘澱...
1、肉的處理是關鍵,一定要選擇肥瘦均衡的肉。要使酥脆的豬肉油炸和美味,必須首先注意所選的肉塊。脆皮豬肉通常用五花肉製成,當然,五花肉並不是簡單的五花肉,但它需要三層肥瘦均勻的五花肉,最好選擇後腿肉或裡脊肉,這塊肉味...
1、食材:豬肉(可以是瘦肉也可以帶點肥肉)600克,料酒30ml,雞蛋4個,鹽適量,花椒粉適量,紅薯粉200g。2、豬肉切條,加入雞蛋,加入花椒粉,加入鹽,加入150g紅薯粉,加入料酒攪拌均勻,再放入50g紅薯粉,繼續攪拌均勻至無顆粒狀。3、鍋中放油燒...
1、瘦肉切成差不多2公分長的條狀,加入少許鹽,胡椒粉,雞精粉,醬青,麻油拌勻醃製半小時。也可以切小塊隨自己喜歡。2、碗裡打一個雞蛋,加入2湯匙麵粉,適量的澱粉拌勻成麵糊,加進醃好的肉條。3、拌均勻備用。4、鍋裡放油開火,用筷...
1、花生米要先過水,就是用清水洗洗,不是泡,然後晾乾水分,過了水的花生就不容易表面炸黑。2、要在冷鍋裡放入適量花生油,不要多了,和平常炒菜一樣用量就可以了,用花生油來炸花生不吃油。3、炸花生米是要記住“冷鍋冷油冷花生...
1、豬肉泥放入碗中加入鹽、料酒、白胡椒粉、生抽、砂糖、雞粉、香油拌勻成肉餡。2、茄子洗淨切成片,兩片之間不要切斷。3、調掛糊:麵粉、澱粉和泡打粉放入碗中,加入鹽、五香粉、雞蛋和適量清水調勻成厚糊。4、在2片的茄...
1、食材:肉,鹽,生薑,老抽,抽紅酒,胡椒粉,炸粉,白砂糖,雞蛋、花生油。2、準備一些瘦肉或者是五花肉,根據個人喜好去對肉進行準備,喜歡吃瘦一點的話就準備純瘦肉,喜歡吃肥一點的就準備一些五花肉。準備好的肉將其清洗乾淨後,將其改刀...
1、準備400g雞翅,改花刀,加入10g蔥,10g姜,十克料酒,20g奧爾良醃料,攪拌均勻,醃製15分鐘,醃好後沾上一層裹粉。2、再沾一下水,再裹上一層裹粉,步驟重複三次。3、油溫五成熱下鍋炸,開小火炸七八分鐘,開大火炸金黃酥脆撈出即可。...
1、材料:香菇400克、鹽3克、味精2克、十三香1克、孜然粉5克、雞蛋一個、麵粉100克、玉米澱粉50克、泡打粉5克、食用油20克、水50克。2、香菇,洗淨備用。3、把香菇改刀,切成條。4、鍋中加水燒開,放入香菇煮一分鐘,撈出冰涼,...
1、白薯洗淨,瀝乾水;2、去皮、切片;3、裹炸粉加入適量的水拌均;4、把切片好的白薯放加入裹炸粉、鹽、五香粉拌均;5、熱鍋,倒入適量的油,溫度達到160度左右,放入薯片;6、炸至金黃色,撈出;7、用吸油紙把多餘的油脂吸乾即可。...
1、要先用涼水泡幾天,豆子大一點的,泡的時間稍長,差不多要三四天的樣子,新鮮的有個一兩天就差不多了,泡到芽剛露出個頭的程度就行了,記得每天換水。2、加工時用小刀在尾部切上一下,切的長度大概佔整個豆長的一半就行了,是因為...
1、紅薯澱粉炸後酥脆,一般利用紅薯澱粉炸製出來的食物是最為酥脆的,這是因為紅薯澱粉本身的特性而決定的,可以選用紅薯澱粉來炸制。2、其粘性相對於其他的用於食物中的澱粉要高一點,所以可以很好的掛在食物上,炸製出來的食...
1、把豬皮晾乾再炸。具體做法如下,首先準備材料:豬皮:適量、食用油:適量。2、生豬肉皮徹底去掉肥油,背面刮乾淨,去豬毛備用。3、然後把豬皮洗乾淨,然後放到外面晾乾。4、晾至顏色變成棕色,肉皮抽巴,肉皮上還帶些油脂即可。5、...
1、食材:豬肉100克、水20毫升、香脆炸雞粉15克、油適量。2、用料:香脆炸雞粉14克,水20毫升,豬肉100克,油適量。3、豬肉洗淨,切條。4、將水倒入炸雞粉中。5、攪拌成均勻糊狀。6、放入豬肉。7、拌勻,醃製半小時以上。8、鍋中倒...
1、製作炸串的材料都要削的薄一些,小一些,這樣入鍋煎炸時,能夠迅速的把水分揮發掉,使口感酥脆。2、另外想要炸串酥脆,在選擇材料上儘量選取澱粉類或者豆製品類。3、不同的油榨出來的口感也不一樣,能夠油炸食品,獲得酥脆口感...
1、豬裡脊肉500克,雞蛋3個,鹽5克,花椒粉4克,澱粉40克,胡椒10粒,生抽3勺,料酒2勺,麵粉20克。2、裡脊肉剔去筋膜。3、提前泡好花椒水備用。4、處理好的裡脊肉切比小拇指稍細長短差不多的條狀。5、放入調料順時針攪打至料汁都吃...
1、小野魚去內臟洗乾淨。2、加上薑絲、鹽和五香粉醃製半小時,醃製時翻拌幾下,讓魚吸收進鹽分。3、將麵粉倒入裝魚的小盤中,翻拌幾下讓魚的表面沾上面粉,並抖掉多餘的。4、全部裹好備用。5、鍋中倒入油,燒至六成熱放入小野...
1、先炒好花生米,放涼之後碾碎,把餅乾也碾碎,倒進花生裡邊,再倒入白糖、黑芝麻、椰絲混合做成餡。2、鍋裡放清水燒開,放入紅糖煮花融成糖水。3、往麵粉裡打入雞蛋,慢慢加入紅糖水和成麵糰(糖水要一邊和麵一邊加,加到覺得合適...
1、主料:草魚1條。2、輔料:麵粉40克、油適量、姜4片、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙、澱粉20克、鹽1/2茶匙、花椒粉1/4茶匙、醬油1茶匙、雞精少許。3、草魚去掉內臟洗淨,切塊放入盆內,加入鹽、料酒和醬油。4、再加入花椒粉、...
1、麵糊要薄:首先裹的麵糊要薄,炸帶魚的麵糊如果裹得太厚,比較難將麵糊完全炸脆,而且也比較費油,放涼了也容易變得趴軟。2、油溫不能太低:炸帶魚的油溫太低了外皮不會很酥脆,一般建議在油溫八成熱的時候下帶魚。3、復炸一次:...
1、食材:黃花魚適量、麵粉適量、鹽適量、油適量、五香粉適量、薑絲適量。2、首先黃花魚處理乾淨,放鹽,五香粉和薑絲,攪拌均勻醃製20分鐘。3、放入麵粉攪拌均勻。4、讓每條魚都裹上面粉。5、鍋內放油,油熱後放入魚。6、小火...
熱門標籤
-
徐珊珊王
頗具
krump
顯著特點
探賾鉤深
夢迷歌
啟字
別留
賀母
後級
治憑
靴組
榴蓮
fw300r
海昏侯
dll
福之人
東城區
切爾諾貝利核電站
陰麗華
完牙有
金菲士
痕組
飾用
清制
貴渭
菊喜
對照檢查
喝不來
青啤四廠
弧人
active2
蒸麥
警號
夾刑
選木
-
推薦閱讀
- 怎麼儲存山楂 如何儲存山楂
- 快手暱稱女霸氣簡單氣質 霸氣十足簡約氣質的女孩快手網名集錦
- 日本殺鯨魚做什麼 日本殺鯨魚可以做什麼
- 易建聯等球員率領廣東隊 賽場大秀球技風采
- 廁所尿鹼太厚如何除掉
- 中國製造用英語怎麼說 中國製造怎麼用英語說
- 運動過程中能按摩穴位嗎? 都有什麼作用
- 鐵棍山藥發芽還能吃嗎 能不能吃發芽的鐵棍山藥
- 短組片語 漢字短組片語
- 木命人家裡放什麼聚財 木命人家裡放啥可以聚財呢
- 打泥牆方法 有什麼技巧
- 吃榛子有什麼好處
- 盒裝桶面的家庭吃法 盒裝桶面的家庭簡單吃法
- 海口糖醋魚正宗做法步驟 如何製作糖醋魚
- 不顯示該聊天自動彈出 怎麼解決微信不顯示該聊天自動彈出
-
猜你喜歡
- 淺行靜思的意思是什麼 什麼是淺行靜思
- 油豆泡怎麼做好吃 油豆泡的簡介
- 狙擊精英3怎麼設定中文 狙擊精英3設定中文的方法
- 凡士林的副作用與危害
- 蘋果是哪個季節成熟的 蘋果成熟的季節
- 如何修改釘釘群裡的填表內容 步驟是怎麼樣的
- 偏正關係偏正關係是什麼意思 偏正關係偏的解釋
- 素顏霜可以用洗面奶洗掉嗎
- 辦公室座位最佳位置 辦公室座位最佳位置怎麼選
- 如何做酒釀小元宵 酒釀小元宵的做法
- 什麼零食減肥吃不胖 四種美味介紹給你
- 薄荷怎麼養殖 薄荷如何養殖
- 解析蘋果去痘印的方法 讓肌膚更加無暇的妙招
- 堅持四項基本原則的核心是什麼 瞭解具體的核心內容
- 2021年天貓618預售定金能退嗎 2021年天貓618預售定金能不能退