關於肉圓的時尚百科
1、第一步：將豬肉餡加一點水攪拌均勻，然後再加上五香粉、薑蓉拌勻。2、第二步：把大蔥洗乾淨後，切碎末，然後加到豬肉餡裡攪拌均勻。3、第三步：依次加入適量食鹽、白糖、雞精、午餐肉調味料，然後用筷子順著一個方向給攪拌均勻，...
1、用料：鮮牛肉（500克）、精鹽（40克）、味粉（4克）、清水（100克）、菱粉（30克）。2、製法：將鮮牛肉切薄片，用圓形小鐵槌捶爛，用清水、精鹽、菱粉拌勻，打成牛肉膠。3、用手將牛肉膠搓成丸形，放進鍋中，加清水，用文火浸熟（水清，丸浮水面為準）取起，燜...
1、食材：糯米60克,五花肉末200克，蛋清1個，香菇30克，玉米粒45克，生抽3克，料酒2克。2、碗中放糯米，水，浸泡一晚。3、香菇切末。4、碗中放五花肉，玉米粒，倒入香菇末，蛋清，生抽，料酒，白砂糖，鹽，醃製20分鐘5、將餡料團成肉泥，裹滿糯米。6、...
1、食材：豬肉400克，雞肉100克，雞蛋1個，玉米澱粉20克，姜105克。2、準備材料，蔥清洗乾淨，姜清洗乾淨，豬肉和雞肉分別絞好，放在一起將蔥姜切成細末備用。3、倒入打散的雞蛋，再倒入玉米澱粉。加入胡椒粉，加入十三香。4、加入菜籽油，加...
1、毛豆子和五花肉去皮用打肉機打碎，小米蝦去頭，洗淨控水剁泥，小蔥切碎，姜切碎放一起。2、加2個雞蛋，一小碗澱粉，2小勺料酒和適量鹽調味拌勻。3、鍋預熱倒半鍋油燒至七成熱。4、肉圓用小湯勺打入油鍋，炸至金黃色撈出，5-6分鐘...
小肉圓湯是一道傳統的中國菜餚，製作簡單而美味。下面是一種常見的小肉圓湯的做法：材料：1.豬肉餡：200克2.鮮蝦仁：100克3.青蔥：2根4.薑片：3片5.雞蛋：1個6.麵粉：適量7.鹽：適量8.香菜：適量（可選）9.雞精：適量步驟：1.準備小肉圓餡料：將豬肉...
1、食材：牛肉漢堡肉600g、五花肉400g、帕瑪森芝士60g、雞蛋1個、黑胡椒適量、海鹽適量、乾燥羅勒5克、麵包屑適量、蔬菜油適量。2、600克的牛肉漢堡肉，瘦肉，400克的五花肉。牛肉和豬肉混合。加入10克的海鹽。黑胡椒，乾燥...
1、用料：土豆1個（約150克）、肉餡80克、素雞20克、澱粉適量、鹽、醬油適量。2、土豆切片蒸熟後碾成泥。素雞焯熟後也碾成泥。土豆也可以換成紫薯、紅薯、芋頭或者山藥，但含水量會不同，加的澱粉量也要調整。3、土豆泥加澱粉...
1、準備豬肉丸半斤、青菜半斤、各類調料適量。2、青菜揀摘乾淨、洗淨，並切成寬約3CM的段。3、狂火將鐵鍋內的水烤乾，倒入豬油；當炒鍋內的油九分熱時，放入足量的姜、蔥花。4、等到青蔥的香味出來後，倒入切好的青菜，放點鹽，大...
1、用料：肉餡600g，雞蛋8只，蔥末適量，薑末適量，馬蹄8個，鹽三小勺，糯米2量杯，黑芝麻油適量，胡椒粉適量，澱粉適量。2、肉餡放在盆裡，雞蛋打進去，蔥姜切末放進去，將雞蛋打散，再與肉餡拌勻。3、糯米提前煮成軟硬適中的飯。4、馬蹄用刀背...
要做肉團又嫩又好吃，可以按照以下方法進行操作：1.選擇好的肉：選用豬肉或牛肉，建議選擇肥瘦相間的肉塊，肥肉的份量不宜過多。2.醃製肉塊：將肉塊切成小塊，撒上鹽、澱粉和醬油進行醃製，醃製時間最好在半小時以上，以便入味。3.軟化...
1、主料：豬肉適量。2、輔料：生菜少許、配料澱粉適量、姜適量、鹽適量、雞精適量、蔥花適量。3、做法步驟：（1）肥肉少許增加口感。（2）剁好的菜品放少許澱粉和食鹽拌勻。（3）水開後將肉圓下鍋放一點食用油，鹽，雞精，也可以自己加點生菜...
1、食材：豬肉（200克）、糯米（130克）、生粉足量、薑末少許、蒜末少許、鹽少量、辣椒粉(不喜歡辣的可以不放的哦)少量、雞蛋（1-2）個。2、首先我們準備好材料。3、我們將糯米洗好，用水泡3-4個小時備用，這樣可以讓糯米蒸後更糯。然...
煮肉圓的時間取決於肉圓的大小和材料，一般來說煮熟肉圓需要約10-15分鐘。要確保肉圓內部完全熟透，可以用筷子或牙籤插入肉圓來檢查。如果肉圓煮熟後，內部沒有粘稠的感覺，就可以放心食用。...
1、原料：肉圓300g、青椒1個、味淋、生抽、蠔油、陳醋各1勺。2、青、紅椒切斜片；3個蒜瓣切片。3、油鍋放入蔥白薑片肉圓。4、蔥香味出來後，放入味淋生抽蠔油，一勺陳醋，兩勺綿白糖，一小勺鹽。5、炒勻後倒入半碗水，蓋上蓋，小火咕...
蟹黃肉圓是一道傳統的臺灣小吃，做法簡單，以下是製作蟹黃肉圓的步驟：材料：-餃子皮-蟹黃-豬肉餡-韭菜-蔥薑蒜末-醬油-鹽-白胡椒粉-香油步驟：1.將蟹黃倒入碗中，加入一點鹽和胡椒粉，攪拌均勻備用。2.將韭菜切成細末備用。3.在一...
香菇肉圓湯是一道家常湯品，製作起來簡單易行。下面是一種常見的家常做法：所需材料：1.香菇4-5個2.豬肉餡200克3.鮮蛋1個4.白胡椒粉適量5.鹽適量6.雞精適量7.蔥花適量8.高湯或清水適量步驟：1.將香菇洗淨，切成塊狀備用。2.在...
肉圓的燉制時間視具體食材和燉煮方法而定。一般來說，燉肉圓的時間在1小時到2小時之間。燉制的時間越長，肉圓的口感會更為軟爛，味道也會更加濃郁。但是需要注意的是，燉制時間過長可能會導致肉圓過熟或過幹，所以需要根據個人...
1、材料：豬肉末、牛肉末300克、洋蔥半個、油適量、鹽、白砂糖、黑胡椒粉少許、雞蛋1個、麵包屑200克、海天特級一品鮮醬油2茶匙。2、將洋蔥切碎，放入油鍋中炒香後撈出。雞蛋打成蛋液備用。3、豬肉末和牛肉末加海天特級...
毛豆肉圓湯的做法如下：材料：-毛豆：250克-豬肉末：150克-蔥：適量，切碎-姜：適量，切碎-雞蛋：2個-鹽：適量-食用油：適量步驟：1.將毛豆放入開水中焯水後撈出，剝去外皮，備用。2.將豬肉末和蔥姜碎放入碗中，加入適量的鹽和雞蛋，攪拌均勻。3.將一...
1、食材：瘦肉偏多的五花肉500克、山藥500克、麵粉800克、食用油300克、料酒100克、生薑30克、食鹽15克。2、把生薑切成薑末，放在鍋裡，加少量水熬成薑汁冷卻，瀝出上清液待用。3、把五花肉去皮，剁成肉糊，撒上少許薑汁和料酒，加...
家常做法一：材料：1.肉餡：豬肉餡200克2.餡料：香菇、韭菜各適量3.麵糰：中筋麵粉200克、水適量4.蔬菜：胡蘿蔔、豆芽菜各適量5.調味料：食鹽、雞精適量6.油：適量步驟：1.將豬肉餡剁碎，香菇和韭菜切碎，胡蘿蔔切絲備用。2.準備麵糰：將中筋...
1、做法一。主料：豬肉(肥瘦)(200克)。輔料：木耳(水發)(20克)、黃瓜(50克)、番茄(75克)。調料：香油(10克)、鹽(3克)、味精(2克)、大蔥(10克)、姜(5克)、澱粉(豌豆)(5克)。做法：將豬肉洗淨，剁碎，加入水澱粉、精鹽、蔥末、薑末...
蘑菇肉圓湯的做法：材料：1.鮮蘑菇：250克2.豬肉末：150克3.魚圓：200克4.雞蛋：1個5.豆腐：150克6.青菜：適量7.蔥薑蒜：適量8.雞精、鹽、胡椒粉：適量9.水：適量步驟：1.準備好所有的材料。蘑菇切片，豆腐切塊，青菜洗淨切段，蔥薑蒜切碎備用。2....
1、茶樹菇用溫水泡發，切去茶樹菇頭，洗淨，繼續用水泡著。2、凍豆腐解凍，切成小塊，上海青洗淨掰成小葉，榨菜一片（事先泡過水，不那麼鹹的了）切成絲。3、鍋里加入豬油（豬油炒出來更香），加入茶樹菇和榨菜絲翻炒一會。4、加入適量醬油和...
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