甜酸醬汁的做法

甜酸醬汁是一種常見的調味汁，通常用於搭配炒菜、炸雞或者沙拉。以下是一個簡單的甜酸醬汁的做法：

材料：
- 4湯匙白醋
- 4湯匙白糖
- 4湯匙番茄醬
- 2湯匙醬油
- 1湯匙澱粉
- 1湯匙水

步驟：
1. 將白醋、白糖、番茄醬和醬油放入碗中，攪拌均勻。
2. 將澱粉和水混合在一起，攪拌均勻，直到沒有結塊。
3. 將澱粉水慢慢加入到醋和糖的混合物中，不斷攪拌，直到達到適合自己口味的濃稠度。
4. 將調好的甜酸醬汁倒入平底鍋中，用中小火加熱，不斷攪拌，直到醬汁變得稍微粘稠。
5. 關火，待稍微冷卻後，可以用於搭配各種菜餚了。

如果你喜歡更加口感濃郁的甜酸醬汁，可以根據個人口味調整糖和醋的比例。你還可以新增其他調料如蒜末、薑末、辣椒粉等，來增添風味。