小雞蘑菇湯的做法

小雞蘑菇湯是一道簡單又美味的湯品，以下是它的做法：

材料：
1. 雞肉塊：500克
2. 蘑菇：200克
3. 洋蔥：1個
4. 大蒜：2瓣
5. 雞肉高湯或清水：適量
6. 鹽、胡椒粉：適量
7. 生抽：適量
8. 蔥末：適量
9. 食用油：適量

步驟：
1. 準備材料：將雞肉洗淨切塊，蘑菇切片，洋蔥切丁，大蒜切末。
2. 熱鍋倒入適量的食用油，放入大蒜末炒香。
3. 加入洋蔥丁炒至變軟。
4. 放入雞肉塊煸炒至變色。
5. 加入蘑菇片繼續翻炒。
6. 倒入足夠的雞肉高湯或清水，使材料浸泡。
7. 開大火煮沸後轉小火煮20分鐘，去除湯麵上的浮沫。
8. 加入適量的鹽、胡椒粉和生抽，調味至適口。
9. 煮10分鐘後加入蔥末，煮至蔥末蓬鬆。
10. 關火，將湯裝入碗中即可享用。

小雞蘑菇湯鮮美可口，營養豐富，適合作為一道開胃菜或主菜。