蘆筍玉米飯怎麼做 蘆筍玉米飯的家常做法

1、綠蘆筍300g，黃油1湯匙（15g），玉米渣200g，雞湯400ml，檸檬汁2湯匙（30ml），橄欖油4湯匙（60ml），洋蔥1個（切碎），鹽1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）。

2、將綠蘆筍削去根部較硬的外皮，斜刀切小段，待用。

3、中火加熱鍋中的黃油，待黃油完全融化後將綠蘆筍段和玉米渣一同放入鍋中，用中火翻炒3分鐘。

4、倒入大部分的雞湯（350ml），用木鏟將綠蘆筍段和玉米渣攪拌均勻，蓋上蓋轉小火燜8分鐘，取出，放入一個較大的沙拉碗中，然後加入檸檬汁、橄欖油、洋蔥碎、和餘下的雞湯（50ml）攪拌均勻，最後再調入鹽和白胡椒粉，即可。