豆豉醬香蒸排骨怎麼做 豆豉醬香蒸排骨的做法教程

1、排骨洗淨，用廚房紙擦乾水分。

2、大蒜剁碎加入到洗淨的排骨裡，加入料酒用手抓勻。

3、加入生抽和植物油香油。

4、再加入五香粉和雞精。

5、加入一勺黃豆醬和豆豉，再次抓勻。

6、勺入生粉+嫩肉粉，手抓勻，讓排骨表面均勻裹上一層生粉。

7、包上保鮮膜入冰箱冷藏1小時以上。

8、將醃製冷藏過的排骨取出，擺入盤子內，青紅辣椒洗淨剁碎撒在排骨上面。

9、蒸鍋內煮沸水後襬入，蓋上一個鍋蓋或是用耐高溫保鮮膜包在盤子外。

10、然後中大火30分鐘就可以出鍋。