怎麼做栗子雞湯 栗子雞湯的做法

1、先把板栗去外殼，洗乾淨，再把幹沙蔘和紅棗一起用水浸泡15分鐘左右；

2、再把沙蔘折斷成一小節，把紅棗和沙蔘一起瀝出來；

3、再把雞肉洗乾淨，用溫水多洗幾遍，再把雞肉、沙蔘、紅棗、生薑一起放進沙鍋裡，開大火燉，大概15分鐘就煮開了，這時關最小火，用勺子把面上的泡沫弄出來，至湯清澈。

4、一定要小火燉上1小時左右，把雞肉燉爛了，這樣湯才出味，關火，板栗雞湯就燉好了。