乾燒對蝦教程 製作乾燒對蝦的方法

1、主料：對蝦6個。

2、調料：精製油，美極醬油，番茄沙司，葡萄酒，鹽，糖，蔥，姜，大蒜廚具：平底不沾鍋。

3、洗淨對蝦，剪去須、腳，瀝水。

4、蒜、姜、蔥切成末待用。

5、上鍋，雙排小火，油少許，至5成熱，放入對蝦，翻煎兩面，5分鐘後放入蒜末、薑末，繼續煎至9成熟。

6、此時雙排小火，倒入葡萄酒、美極醬油、番茄沙司、糖、少許鹽，翻煎兩面。

7、5分鐘後即可起鍋裝盤，撒上蔥末即可。