檸檬雞爪怎麼做 檸檬雞爪做法

1、雞爪剪去指甲，剪成兩半，用清水浸泡。泡好的雞爪在清水中反覆清洗兩遍。

2、洗淨後放入冷水鍋中，加幾片薑片、一勺料酒，燒開後將浮沫撈乾淨。

3、放入準備好的八角、花椒、香葉，蓋上鍋蓋再煮15分鐘。

4、把姜和蒜切片，小米辣椒切段，洋蔥切片。檸檬用鹽水搓洗去尾，切成薄片。

5、將煮好的雞爪撈出大盤中放入所有配料和調味料。用筷子攪拌均勻，放入冰箱冷藏兩小時。即完成檸檬雞爪的製作。