檸檬無骨雞爪的做法 怎麼做檸檬無骨雞爪

1、食材：雞爪500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。

2、買回來的雞爪洗淨，剪去指甲。

3、將洗淨的雞爪放入鍋中，加入生薑、料酒，大火煮8分鐘。

4、將蔥、蒜頭、香菜、生薑、小米椒切成碎末，放入盤中，再依次加入鹽、白糖、十三香、料酒、味極鮮醬油、麻油備用。

5、煮好的雞爪撈出後用冷水沖涼。

6、冷卻後的雞爪裝入盆中，準備去骨。

7、將去骨後的雞爪倒入準備好的配料中，再切幾片檸檬，攪拌均勻，用保鮮膜封好後，放入冰箱冷藏2個小時！一盤色香味俱全的檸檬遠骨雞爪就完成了。