海帶豆腐湯的家常做法 海帶豆腐湯的烹飪方法

1、原料：豆腐100克，甜椒1個，海帶50克，生抽10克，姜2片，蔥2根，肉清湯、料酒、白糖各適量。

2、豆腐切小塊；甜椒洗淨、切片；姜洗淨，切絲；蔥洗淨、切末；海帶洗淨切條。

3、把生抽，冷水1/2杯放入碗中調均勻，過濾備用。

4、鍋中倒入肉清湯3杯煮開，放入豆腐、甜椒及海帶，加入料酒1大匙和薑絲煮滾，再加入調好的料煮開，熄火拌勻，最後放入1小匙白糖，再煮開，撒上蔥花，即可盛出。