紅燒雞翅怎麼做好吃 紅燒雞翅的做法
來源:時尚少女範 3.15W
1、用料:雞翅10只、蔥白1段、姜5片、獨頭蒜2頭、八角1個、香葉2片、桂皮1小段、冰糖1小把、生抽1勺、老抽1勺、鹽小半勺。
2、雞翅洗淨在清水中浸泡兩個小時去掉血水,期間換兩次水,撈出瀝水備用。
3、準備香料和蔥薑蒜,熱鍋涼油,放入八角、香葉和桂皮小火炒出香味。
4、下入蔥、姜、蒜繼續炒香後下雞翅,大火煸炒。
5、炒至雞翅表皮變色,調入生抽和老抽炒出醬香味。
6、加入兩碗開水,加入冰糖和鹽,蓋上鍋蓋中小火燜煮十分鐘左右。
7、最後大火收汁即可裝盤享用。