紅燒雞翅尖的做法 紅燒雞翅尖做法介紹

1、主料：雞翅尖1千克、蔥一根、姜一塊。

2、輔料：花椒粒八角3粒、老抽5克、雞精3克、料酒5克、鹽植物油5克。

3、買好的雞翅尖洗淨，用水燙一下。姜、蔥切碎一部分，另一部分切片切段。準備好花椒，八角，幹辣椒，雞精，老抽，料酒，鹽（調味料可根據自己的口味調整）。

4、鍋中放油，下部分蔥碎，姜碎，花椒粒，八角粒，超出香味。

5、然後放去雞翅，鹽，老抽，料酒，煸炒記下。

6、倒入水，沒過雞翅即可。再放入雞精等剩下的調料。大火燉15分鐘，改小火燉15分鐘即可。