炸藕片的麵糊怎樣調製 怎樣調製炸藕片的麵糊
來源:時尚少女範 2.23W
2、買回來的肉(肥瘦三七分),攪成肉餡。
3、加入蔥薑末,打入半個雞蛋,加入適量生抽、鹽和香油,將兩湯匙水一點一點打進肉餡裡。
4、藕洗乾淨。去皮。切片。
5、取一個大碗,將麵粉,澱粉和糯米粉,按1:1:1的比例混合,用水調和成麵糊,加入少量食鹽。
6、取一片藕,上面鋪滿肉餡,蓋上另一片藕。
7、先在乾麵粉裡滾一下,再沾滿面糊。
8、入油鍋炸熟撈出,復炸一次。
2、買回來的肉(肥瘦三七分),攪成肉餡。
3、加入蔥薑末,打入半個雞蛋,加入適量生抽、鹽和香油,將兩湯匙水一點一點打進肉餡裡。
4、藕洗乾淨。去皮。切片。
5、取一個大碗,將麵粉,澱粉和糯米粉,按1:1:1的比例混合,用水調和成麵糊,加入少量食鹽。
6、取一片藕,上面鋪滿肉餡,蓋上另一片藕。
7、先在乾麵粉裡滾一下,再沾滿面糊。
8、入油鍋炸熟撈出,復炸一次。