怎樣做藕片好吃又簡單 做藕片方法是什麼

涼拌脆藕：

1、準備蓮藕，蒜，乾紅小辣椒。

2、藕片焯水後，過涼水兩次，加白糖，鹽，蠔油，醋與藕片拌勻，並將蒜和乾紅小辣椒切碎放在藕片中央。

3、熱鍋倒油，鏟子周圍冒泡時，關火，將油潑在蒜泥和辣椒碎上，再拌勻。