魚子醬的家常做法 魚子醬在家也能自己製作

1、原料：魚子、洋蔥、姜、蒜、花生油、黃豆醬、甜麵醬、蠔油、料酒、胡椒粉。

2、從魚肚取出魚子，把魚子放到加了料酒，蔥姜的水中煮片刻。

3、鍋中放油蒜，姜，洋蔥炒香。

4、放入魚子煸炒。

5、將魚子炒散炒幹。

6、加入調好的豆瓣醬和甜麵醬，蠔油，放少許的胡椒粉炒勻，有醬香味即可。