凱里酸湯魚的做法 凱里酸湯魚的煮法

1、魚洗淨切切大段，加鹽、料酒醃十多分鐘。

2、鍋內加油燒熱，入姜蒜爆香。

3、入青椒、小米椒翻炒，再倒入紅酸湯翻炒出香味。

4、加入西紅柿塊翻炒。

5、加清水，加骨頭湯，根據口味放白胡椒粉、黑胡椒、鹽、雞精，再倒入木姜子油。

6、燒開後放入魚段，自行放入喜歡的素菜，快起鍋時放入蔥段即可。