春捲皮卷烏龍麵怎麼做 春捲皮卷烏龍麵如何製作

1、工具/原料A高筋麵粉150g，B低筋麵粉150g，C鹽10g，D溫水150ml 水溫35~40度。

2、A+B先在鋼盆裡面攪拌，C+D再另一個容器裡面攪拌，再依序(A+B-->C+D)放入麵包容器裡。

3、使用麵包機打出來圓滾滾的麵糰。

4、把麵糰分成兩份，擀薄摺起來，切出麵條的寬度。

5、烏龍麵條完成。

6、鍋內燒開水，下入麵條煮到八成熟，然後過涼水撈乾，然後放入鍋內翻炒。

7、加入高麗菜，紅蘿蔔絲，木耳絲，肉絲，貢丸即可。