大廚教你怎麼做蝦肉 怎麼做蝦肉

1、蝦400g，辣椒100g，姜10g，蒜10g。

2、將蝦洗淨去掉殼備用；將辣椒洗淨去蒂切成絲備用；將姜蒜洗淨去皮切好備用。

3、在鍋裡放入適量油，燒熱；加入姜蒜末，炒出香味。

4、將蝦肉倒入鍋中；迅速翻炒幾下。

5、加入切好的辣椒；加入適量食鹽；加入適量麻辣鮮；加入適量蠔油；加入適量雞精。

6、迅速翻炒，讓味料混合均勻，就可以盛盤了。