酸湯麵怎麼做 酸湯麵做法

1、原料：細麵條、小蔥、大蒜、雞蛋、鹽、生抽、香醋、白糖、雞精、胡椒粉、熟芝麻、芝麻油、花生油、辣椒面。

2、蔥、蒜切末放到碗裡。

3、裡面加鹽、雞精、胡椒粉、花椒粉、辣椒麵、芝麻。

4、鍋中倒油，油冒煙後把它澆在碗裡。

5、最後倒入生抽、香醋和芝麻油拌勻備用。

6、鍋中加水，水快冒泡時打入一個雞蛋，水開後把麵糰倒進去，中間加兩次水。

7、最後把青菜放進去水開即可。