東北紅腸怎麼做好吃 做沙拉清爽不膩

用料：紅腸半根、土豆1個、胡蘿蔔1根、豌豆(煮)小半碗、酸黃瓜2根、雞蛋2個、洋蔥1/4個、食鹽適量、蒜5瓣、黑胡椒1小勺、檸檬小半個、沙拉醬1大勺、白糖10克、橄欖油30克

做法：

1、將土豆和胡蘿蔔都去皮洗淨切成小塊，冷凍青豆從冰箱取出。

2、取一小鍋放入清水燒開先放入土豆煮微微發軟，再放入胡蘿蔔和青豆一起煮軟

3、全部撈出放入盤中晾涼。

4、這期間將秋林紅腸(可以根據自己的喜好選擇哈爾濱的那幾種紅腸)、酸黃瓜2根(罐頭酸黃瓜不太大)、煮雞蛋都切成小塊，圓蔥切成小丁。

5、煮土豆的時候可以另外拿一隻乾淨的鍋，放入橄欖油(沒有放色拉油也可以)，再放入黑胡椒碎和蒜末，等到鍋邊的蒜末開始變色出香味關火。

6、將炸好的黑胡椒蒜香油倒入拌菜盆中晾涼。

7、將晾涼的土豆、胡蘿蔔、青豆、還有切好的紅腸、酸黃瓜、雞蛋、圓蔥都放入晾涼的黑胡椒蒜香油拌菜盆中，放入鹽、糖、沙拉醬、將檸檬汁直接用手直接擠到拌菜盆中。

8、拌均勻後嘗一下味道，再根據自己的口味調整一下就可以了。