黃花怎麼做菜吃啊 黃花菜的做法

1、主料：黃花菜2把、瘦肉30克、蔥20克、花椒少許、食鹽0.5克、生抽5克、雞精少許、白糖少許。

2、輔料：紅椒少許。

3、黃花菜洗淨，泡發。

4、鍋燒開水。

5、放黃花菜焯燙。

6、開鍋即可。

7、過冷水，撰幹水分。

8、肉切絲，蔥切絲，紅椒切絲。

9、熱鍋冷油，油熱放食鹽和花椒。

10、放肉絲。

11、翻炒至斷生。

12、放生抽。

13、放黃花菜翻炒，翻炒的過程放白糖少許。

14、放蔥，紅椒和雞精。

15、翻炒至蔥變色變軟即可。