幹黃花菜的做法大全 黃花菜乾家常做法分享

1、通草黃花菜瘦肉湯：

用料：

通草2g、幹黃花菜20g、瘦肉50g、生薑2小片。

做法：

（1）準備好食材：

（2）藥材食材洗淨，瘦肉切塊焯水，幹黃花菜洗淨後溫水泡發15分鐘。

（3）取燉盅，先墊入薑片，然後放入瘦肉，擺入黃花菜，最後下入通草，加水適量，慢火燉1-1.5小時。

（4）撇油，加鹽少許（亦可不加）。

2、黃花菜炒乾子：

用料：

黃花菜150g、裡脊肉100g、茶幹150g、青辣椒2個。

做法：

（1）泡發好黃花菜。

（2）茶乾和青椒切絲備用，肉絲煸炒後黃花菜和茶幹青椒下鍋，加上鹽和少許糖，撒一些六月鮮醬油出鍋。

3、鹹蛋黃花菜乾：

用料：

黃花菜乾一把、生的鹹鴨蛋2個。

做法：

（1）一把乾的黃花菜泡水半天。

（2）油熱下鍋翻炒，不加鹽哦。

（3）加入兩碗水燒開。

（4）加入兩個生的鹹鴨蛋。

（5）鹹鴨蛋，蛋黃燒熟可以加點雞精起鍋。

（6）開吃。