韭菜肉丁餡的調法 快捷又方便

1、首先是選材，為了要調製出好吃的餡料，豬肉的選擇要尤其注意，一定要選擇上好的精選的豬肉，肉質韌勁，放在閒聊裡面口感會更加豐富。

而買來的蘑菇一定要經過一定時間的浸泡，確定清洗乾淨以後，才可以切碎，和剁碎的豬肉一起攪拌均勻。這裡要注意，豬肉要攪拌的儘可能碎，食用起來比較好吃。

2、處於口感的考慮，可以再豬肉和蘑菇裡面打入一個雞蛋，充分攪拌均勻，這樣調製出來的餡料會更加鮮美。

然後再將提前預備好的各種調料，比如蔥、姜、蒜、醬油等放入餡料中，充分攪拌均勻，確保韭菜豬肉餡料充分、均勻的吸收了調料的味道，醃製而成的味道特別鮮美哦。

3、然後可以往餡料裡面放入一點點香油，或者耗油也可以，味道會更加肥沃，然後將餡料攪打上勁。

然後最後放入清洗乾淨以後的韭菜，攪拌均勻即可。這樣調製出來的餡料，口感美味而且營養價值又比較高，這樣成功細膩的餃子餡料，包出來的餃子一定美味至極！把方法分享給大家哦。