紫菜湯的做法步驟

製作紫菜湯的步驟如下：

1. 準備食材：紫菜、豆腐、雞蛋、蔥、姜。
2. 將紫菜用清水洗淨，將豆腐切成小塊，將蔥和姜切成末備用。
3. 將適量清水倒入鍋中，加入蔥薑末煮沸。
4. 水煮沸後加入豆腐塊，繼續煮2-3分鐘直到豆腐變軟。
5. 打入雞蛋，用筷子攪拌均勻，使雞蛋變成絲狀。
6. 最後加入洗淨的紫菜，煮至紫菜變軟變綠，關火即可。
7. 撒上適量的鹽和胡椒粉進行調味，根據個人口味可加入少許醬油或蘑菇精提味。
8. 將紫菜湯盛入碗中，可以撒上一些蔥花作為裝飾。
9. 等湯稍涼後即可食用，搭配米飯或麵條都可。