鯽魚粉葛湯的做法

鯽魚粉葛湯是一道健康美味的湯品，下面是它的製作方法：

所需材料：
- 鯽魚1尾
- 鮮葛根適量
- 枸杞適量
- 薑片適量
- 蔥段適量
- 料酒適量
- 鹽適量

步驟：
1. 首先，將鯽魚清洗乾淨，去鱗去腮，然後切成塊狀備用。
2. 葛根去皮，切成薄片。
3. 在一個大鍋中加入足夠的水，燒開後加入鯽魚塊，煮2分鐘後撈出備用。
4. 清洗鍋內的殘渣，並重新加入清水，燒開後加入葛根片、蔥段和薑片。
5. 繼續煮沸後，將撈出的鯽魚塊重新放入鍋中。
6. 倒入適量的料酒並煮開，然後轉小火煮15分鐘，讓魚湯更加濃郁。
7. 最後加入枸杞和鹽，煮1分鐘即可。

鯽魚粉葛湯熱騰騰、鮮美可口，營養豐富，適合全家享用。