海蔘竹蓀湯的做法

海蔘竹蓀湯是一道美味可口的湯品，下面是製作海蔘竹蓀湯的簡單做法：

所需材料：
- 乾貝：適量
- 海蔘：適量
- 竹蓀：適量
- 雞腿肉：適量
- 香菇：適量
- 薑片：適量
- 蔥段：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 雞湯：適量
- 水澱粉：適量

步驟：
1. 乾貝泡發後切成小片，海蔘泡發後切片，竹蓀切片，香菇洗淨切片。
2. 雞腿肉切小塊，用開水焯水後撈出，去除血沫備用。
3. 熱鍋燒熱油，加入薑片和蔥段炒香。
4. 加入雞腿肉炒至變色後，加入適量料酒炒一下去腥味。
5. 加入適量雞湯，待湯燒開後撇去浮沫。
6. 加入乾貝、海蔘、竹蓀、香菇，轉小火燉煮20分鐘。
7. 加入適量鹽和雞精調味。
8. 用水澱粉勾芡，使湯變濃稠即可。

海蔘竹蓀湯煮制的時間不宜過長，以免海蔘過糊爛，影響口感。根據個人喜好，也可以新增其他配料，如鮮蔬菜、豆腐等。溫熱時食用會更加美味可口。