薏米排骨湯的做法

薏米排骨湯是一道營養豐富、補脾胃的湯品，下面是簡單的做法：

所需材料：
- 薏米：適量
- 排骨：適量
- 生薑：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將薏米提前浸泡在清水中約2-3小時，使其變軟。
2. 排骨清洗乾淨後切塊，水中焯水去血水，撈出備用。
3. 鍋中加入適量清水，加入排骨、生薑片和料酒。
4. 大火煮開後轉小火，繼續煮15-20分鐘。
5. 撈出排骨，把清湯倒入另一個鍋中。
6. 加入提前浸泡好的薏米，繼續煮約30-40分鐘，直至薏米變軟。
7. 最後加入適量的鹽，根據個人口味調味即可。

薏米排骨湯可以作為一道簡單的家常湯品，既美味又有益健康。在製作過程中可以根據個人口味加入其他調料，如胡椒粉、料酒等，增加湯的味道。