牛肉彩蔬燜飯的做法 牛肉彩蔬燜飯的做法有什麼

1、牛肉切丁，姜切末，放入碗中加生抽拌勻，再加些植物油拌勻，淹置一會兒。

2、大米淘洗乾淨，放入平時做米飯的水量。我還放了些玉米糝。

3、胡蘿蔔、土豆、圓菇、五香豆乾都切丁，土豆可以稍切大些，蒜切末。

4、熱鍋冷油，放入蒜末煸香（也可換成洋蔥丁），放入牛肉丁炒至變色，放入黑胡椒碎炒勻盛出。

5、用剩下的油接著炒土豆和胡蘿蔔丁。

6、再放入圓菇、豆乾丁炒勻，加入生抽、一小勺鹽炒勻，關火。注意蔬菜炒1-2分鐘就行了，不用太長時間。

7、將牛肉倒入米飯鍋中。

8、將蔬菜也倒入米飯鍋中，攪拌均勻。

9、做好後用煮飯鍵—10分鐘就夠了。

10、燜好了，等蒸汽跑完後開啟鍋蓋，加入切好的蒜苗丁，用飯勺拌勻，盛出就可以吃了。