下午茶怎麼做法大全 最美味的下午茶做法三則分享
1、酥炸香蕉。
用料：
香蕉兩根、雞蛋一個、玉米澱粉20g、麵包糠20g。
做法：
（1）香蕉切小段。
（2）放入澱粉中滾一圈。
（3）再放入蛋液中滾一圈。
（4）最後裹上面包糠。
（5）鍋內倒入適量油。中小火煎炸即可。
2、華夫餅。
用料：
低筋麵粉120g、雞蛋三隻、糖40g、泡打粉4g、牛奶120g、黃油50g。
做法：
（1）備齊材料。黃油用微波爐低火加熱幾十秒至融化。烤箱上火175度，下火160度預熱10分鐘。
（2）三隻新鮮的雞蛋打入碗中。
（3）加入白糖用蛋抽打勻。
（4）邊攪拌邊加入融化的黃油。攪拌均勻。
（5）加入牛奶。攪拌均勻。
（6）倒入鹽。攪拌均勻。
（7）低筋麵粉裡面加入泡打粉。混合均勻。
（8）把麵粉篩入蛋液中。
（9）拌至順滑無顆粒。
（10）矽膠模具刷滿黃油。
（11）撒入一些低筋麵粉。搖晃均勻。這兩步是能不能成功脫模的關鍵。
（12）烤箱上火175度。下火160度。放在中層烤20-25分鐘。
（13）出爐後倒扣。用手把模具底都按一遍。慢慢的把華夫餅脫模取出。很多朋友都說不能成功脫模。那很有可能就是沒有烤透。再一個是模具沒有刷黃油和撒麵粉。
（15）可以點綴一些淡奶油。
3、海苔肉鬆小貝。
用料：
低筋粉40g、雞蛋4個、牛奶40g、細砂糖40g、植物油40g、海苔肉鬆足量、沙拉醬適量。
做法：
（1）準備食材。
（2）四個雞蛋分開蛋白和蛋黃。
（3）蛋黃裡面加入10克糖，40克牛奶，40克植物油，攪拌均勻。
（4）加入40克低筋粉，最好過篩。
（5）z字形涼拌均勻。
（6）蛋白分3次總共加入30克白砂糖，打發。
（7）到打蛋器提起有小彎鉤即可。
（8）1/3蛋白加入蛋黃糊翻拌均勻，然後重新倒回蛋白裡。
（9）翻拌均勻。
（10）倒入28*28金盤，搖勻。
（11）烤箱預熱，180度中層烘烤15分鐘。
（12）出爐晾涼。
（13）用蛋撻模具刻出圓形。
（14）依次放在晾架上。
（15）塗抹沙拉醬，兩塊對疊，中間和四周圍全部抹上沙拉醬。
（16）四周蘸上海苔肉鬆。
（17）鹹香鬆軟的肉鬆小貝就完成啦。配上一杯喜歡的飲品，一份完美的下午茶就可上桌啦。
