泡腐竹最快的方法 腐竹的簡介

1、想要讓腐竹快速泡發的話，我們可以準備一碗加了適量食鹽的溫水，然後把腐竹掰成小段並放入碗中浸泡，同時將盤子倒扣放入泡腐竹的碗中使腐竹都被壓入水下，這樣大約十五分鐘左右就能將腐竹泡好。

2、腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛風患者是不適宜食用腐竹的。