牛奶的蛋白質含量標準 純牛奶蛋白質含量多少最好

1、牛奶蛋白質含量大約為2.8～3.4%。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。

2、牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。

3、牛奶中蛋白質含量通常在3.2~3.6%之間，而這個標準通常就是比較好的了，牛奶中蛋白質的含量過高或過低都達不到預想的效果。

4、過高有可能會導致能量過剩，甚至會增加出現血糖、血脂紊亂的後果，而過低也達不到需要的營養補充標準。目前市面上的牛奶中蛋白質的含量，通常按這個標準來製作。在選擇的時候，儘量選擇一些脫脂的純牛奶，尤其是糖尿病的患者，不僅要注意糖的攝入不宜過多，脂類的攝入也應該控制。牛奶不僅可以補充豐富的鈣質，還可增強自身免疫力。