經驗 雞排怎麼醃製 醃製雞排的方法 來源:時尚少女範 9.53K 1、準備雞肉清洗乾淨,從中間切開備用。2、用刀背把雞肉兩面切散備用。3、放鹽、雞精、胡椒粉、料酒、蔥、姜醃製20分鐘。4、把雞排裹上玉米澱粉、雞蛋液、麵包糠備用。5、起鍋燒油,油溫5成熱放雞排炸制金黃酥脆撈出,在上面抹上番茄醬即可。 雞排 醃製