家常炸醬麵的做法大全

家常炸醬麵的做法大全：

材料：
- 麵條：500克
- 豬肉末：200克
- 豆瓣醬：2湯匙
- 大蔥：1根
- 薑片：適量
- 蒜瓣：適量
- 黃醬：2湯匙
- 食用油：適量
- 醬油：1湯匙
- 雞精或鹽：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將大蔥、薑片和蒜瓣切末備用。
2. 熱鍋加入適量的食用油，放入豬肉末煸炒至變色。
3. 加入豆瓣醬、大蔥末、薑末和蒜末繼續翻炒。
4. 加入黃醬和醬油，炒勻後加入適量的水，煮沸後轉小火煮5分鐘至肉末熟透。
5. 另起一個鍋，將水煮沸後加入麵條，煮熟後撈起瀝乾備用。
6. 將煮好的麵條盛入碗中，倒入炸醬汁，拌勻即可。
7. 可根據個人口味加入雞精或鹽進行調味。

溫馨提示：
1. 豬肉末可以根據個人喜好搭配瘦肉和肥肉，增加口感和香味。
2. 炸醬醬汁可以提前做好，放入冰箱儲存，方便日常使用。
3. 可根據個人口味加入蔬菜、香菜等配料提升口感和營養。

希望你喜歡這個家常炸醬麵的做法！