義大利麵醬的家常做法 義大利麵醬的做法

1、準備：義大利麵100g、西紅柿1個、洋蔥1/3個、番茄醬3勺、橄欖油1勺、黑胡椒粉、鹽、黃油。

2、首先在西紅柿的表面用小刀畫一個十字，這是為了方便剝除表皮。在畫了十字後，用開水燙一下，就能輕鬆剝除皮了，後期食用口感更佳。將西紅柿和洋蔥都切成丁狀。

3、將準備好的義大利麵放入燒開的水中，水裡撒上一勺鹽，蒸煮10-15分鐘。將義大利麵撈出，會發現面已經熟了，這樣的口感更佳。

4、另起一個油鍋，在鍋裡放入黃油、洋蔥丁翻炒，直至洋蔥丁變色。然後再加入番茄丁繼續翻炒，直至番茄有濃汁流出，再蒸煮3分鐘左右，依據個人的口味撒入少許的鹽。

5、最後將煮好的面放入盤中，然後將炒好的醬料倒在上面進行攪拌，可以撒一些黑胡椒粉，這樣番茄義大利麵就做好了。