涼拌粉條的做法

涼拌粉條是一道傳統的中式冷盤，簡單易做，口感清爽，下面是一種常見的做法：

材料:
- 粉條200克
- 黃瓜半根
- 胡蘿蔔半根
- 青椒半個
- 青蒜2根
- 醬油2勺
- 醋1勺
- 花生油適量
- 鹽適量
- 白芝麻適量

步驟:
1. 將粉條放入開水中焯燙2-3分鐘，直至軟熟後撈出，用涼水沖洗，瀝乾備用。
2. 黃瓜、胡蘿蔔、青椒洗淨後切成細絲，青蒜切末。
3. 在一個大碗中，將醬油、醋、花生油、鹽調拌均勻，成為醬汁。
4. 將粉條放入碗中，倒入醬汁，拌勻使每根粉條都能上色。
5. 加入黃瓜、胡蘿蔔、青椒絲、青蒜末，再次拌勻。
6. 最後撒上適量的白芝麻即可。

注意事項：
- 煮粉條時注意時間，不要過煮，避免爛糊。
- 醬汁的比例可以根據個人口味進行調整。
- 可以根據個人喜好新增少許蒜末、辣椒油等調料增加風味。

希望以上的做法能夠幫到你，祝你做菜成功！