新鮮雞怎麼做好吃

以下是一種製作新鮮雞的好吃做法：

材料：
- 1只新鮮雞
- 適量鹽、胡椒粉、生薑、蔥、大蒜等調料
- 適量橄欖油或其他食用油

步驟：
1. 準備工作：將新鮮雞洗淨，除去內臟和雜質。將生薑切成片狀，蔥和大蒜切碎備用。

2. 醃製雞肉：在雞肉上撒上適量鹽和胡椒粉，然後將雞肉放入一個大碗中，加入薑片、蔥和大蒜，將調料均勻塗抹在雞肉表面上。醃製時間可以根據個人口味決定，通常15-30分鐘為宜。

3. 烹飪雞肉：熱鍋加入適量橄欖油（或其他食用油），將醃製好的雞肉放入鍋中煎至兩面金黃色。可以適量加入一些水，蓋上鍋蓋慢燉一段時間（大約15-20分鐘），以確保雞肉內部熟透。

4. 調味：根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉。

5. 最後，將煮熟的新鮮雞肉端出，並根據個人口味搭配適當的蔬菜或配菜一起享用。