凍豆付怎麼做好吃 凍豆付如何做好吃
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1、食材:凍豆腐適量、番茄適量、薑片適量、鹽、適量、油適量、生粉適量、蒜苗適量、雞精適量。
2、凍豆腐解凍後切塊。
3、肉末自剁或直接買五花肉讓商販打成肉末。
4、薑片,蒜苗切好,蒜苗跟蔥花一樣切小段。
5、番茄和豆腐比例1:1,肉末是豆腐的1/3。
6、熱鍋少油,放入肉末、薑片翻炒肉變色,下番茄同炒。
7、翻炒到番茄成蓉。
8、放入凍豆腐,放入蒜苗根部。
9、加入沒過豆腐的水和適量鹽。汁水收幹到合適,用生粉水勾薄芡加雞精,混合出鍋。