醃螃蟹怎麼醃 黃酒醉螃蟹的做法

1、主料：螃蟹1000g。輔料：黃酒1000g、鹽適量、糖適量、姜適量、蒜適量、八角適量、桂皮適量、醋適量、先抽適量、胡椒粉適量。

2、準備好食材。準備好醃料。

3、螃蟹用清水浸泡2個鐘頭，用刷子洗淨，瀝乾。

4、把黃酒倒入器皿。

5、放入所有調料。

6、把螃蟹放入馬上蓋上蓋子。

7、過24個鐘頭即可食用。