蘿蔔絲幹怎麼做好吃 蘿蔔絲乾的烹飪方法
來源:時尚少女範 1.82W
可以做蘿蔔絲幹燉肉,具體做法如下:
1、原料:蘿蔔絲幹250克、豬肉200克(肥瘦三七開)、八角1個、紅辣椒6個、蔥姜適量。調料:食用油、生抽、料酒、味精。
2、蘿蔔絲乾洗淨,用清水反覆搓洗,洗去表面鹽分,洗至蘿蔔絲幹變軟,擠幹水分備用;
3、起油鍋,油熱後,下入豬肉丁大火煸炒;
4、肥肉煸出油後,下入八角、紅椒段、薑絲、蔥段爆香;
5、烹入料酒和生抽繼續翻炒片刻;
6、下入洗好的蘿蔔絲幹大火翻炒2分鐘;
7、新增剛剛沒過蘿蔔絲乾的熱水,大火燒開後,轉中火燉制;
8、湯汁收盡出清油時,調入味精出鍋即可。