湯圓用麵粉還是糯米粉 湯圓用糯米粉製作對嗎

1、湯圓用糯米粉製作。

2、有的地方喜歡稍微硬一點的口感,會選擇摻和一點麵粉進去,味道都是很好的。糯米粉是將現有的糯米經過粉碎後製得的粉,湯圓粉可以說是一種專用糯米粉。相同之處:都是屬於糯米,支鏈澱粉含量較高,粘性較大。