烤餅的製作步驟 如何製作烤餅

1、用料：普通麵粉400克、溫水210克左右、酵母5克、小蔥適量、植物油或豬油80克、鹽4克、五香粉適量、蜂蜜適量。

2、麵粉、溫水、酵母和成麵糰溫暖處發酵至兩倍大左右（麵糰不用多揉）。

3、乾麵粉、油、五香粉、鹽調成很稠厚的油麵糊，小蔥切碎。

4、取出麵糰擀成大片，塗抹油。

5、撒上小蔥。

6、捲成長長的條狀。

7、改刀大小一致的段。

8、垂直擀成餅狀，表面刷蜂蜜水（蜂蜜1：1水）

9、表面多多的撒滿芝麻。

10、烤箱預熱180度，20分鐘，烤至表面金黃即可取出。