怎樣做杏鮑菇好吃 炒杏鮑菇的做法

1、青椒切絲、胡蘿蔔刨絲、蒜瓣切片，杏鮑菇一分為二手撕成小條。

2、調好魚香醬汁：加一勺玉米澱粉、半碗水、1湯匙生抽、半湯匙香醋、半湯匙白糖、1g鹽攪拌均勻。

3、鍋中放油燒熱，蒜瓣放進去，加1湯匙紅油豆瓣醬，翻炒出紅油，加胡蘿蔔絲、杏鮑菇翻炒至軟。

4、放青椒絲和木耳絲翻炒均勻，淋入調好的魚香醬汁，加1g雞精，煮開收汁即可食用。