黃豆醬在家怎麼做 製作黃豆醬的方法

1、主料：黃豆250克。

2、輔料：油2茶匙、鹽1茶匙、醬油2茶匙、味精1/2茶匙、甜麵醬2茶匙、番茄醬1茶匙、料酒2茶匙、白糖2茶匙、蔥姜適量、蠔油1茶匙。

3、黃豆洗乾淨用冷水浸泡。

4、浸泡至黃豆顆粒飽滿。

5、浸泡好的黃豆放入果汁杯，加適量水。

6、將刀片元件旋緊在果汁杯口，再將刀片元件和主機上的符號對準，稍用力把果汁杯向下壓，再順時針方向旋轉把果汁杯卡住在主機上，接通電源，手按住開關，機器開始工作，將黃豆攪拌成糊狀

7、起油鍋，蔥姜入鍋煸香，甜麵醬入鍋炒。

8、番茄醬入鍋炒，黃豆糊入鍋炒，加醬油炒，加料酒炒，加蠔油炒，加白糖炒。

9、加鹽味精炒，小火炒至黃豆糊熟，出香味即可。