豆角黃豆醬滷的做法 豆角黃豆醬滷的製作方法

1、把豆角去筋切成丁，黃豆醬備好，土豆和白蘿蔔去皮也切成丁，西紅柿切成小塊，蔥切蔥花，姜切成末。

2、炒鍋裡倒入適量花生油，等油五成熟時，放入蔥、姜爆香，加入鹽，味極鮮醬油和蠔油調味。

3、再放入豆角、土豆和白蘿蔔丁，快速翻炒入味。

4、再放入西紅柿，翻炒出紅油後，加入適量純淨水，熬煮至豆角軟綿。

5、再放入黃豆醬，翻炒出醬香味即可。

6、然後出鍋裝盤，這樣一盤豆角黃豆醬滷就做好了。