自制韭菜花醬的做法 怎麼做韭菜花醬

1、原料：韭菜花、鹽。

2、韭菜花在花未全放，滿是骨朵兒時最鮮嫩。

3、有人家制作時還要加辣椒、蘋果、生薑等，我家單此一味，也不用醬油味精等調味品，吃的就是韭菜花的本味。

4、用乾淨筷子挑出些放在小碟裡，淋點麻油、辣椒油，再和點麻醬裡頭，用它拌麵條，蘸餃子，夾烙餅，就細小豆腐味道都超讚。

5、還可以用它醃製小黃瓜，那味道，鹹鮮下飯最可口了。