蝦米粉絲煲的做法

蝦米粉絲煲是一道傳統的粵菜，下面是一個簡單的做法：

材料：
- 蝦米：適量
- 乾貝：適量
- 魷魚：適量
- 黃鱔：適量
- 雞肉：適量
- 粉絲：適量
- 豆腐：適量
- 鮮菇：適量
- 青菜：適量
- 蔥薑蒜：適量
- 雞精：適量
- 醬油：適量
- 食鹽：適量

步驟：
1. 將蝦米、乾貝、魷魚、黃鱔、雞肉等食材洗淨切塊備用。
2. 將粉絲用溫水泡軟備用。
3. 豆腐切塊，鮮菇切片，青菜洗淨切段。
4. 熱鍋加入適量食油，將蔥薑蒜爆炒出香味。
5. 加入雞肉煸炒至變色，再加入蝦米、乾貝、魷魚、黃鱔等海鮮食材翻炒均勻。
6. 加入適量水，煮沸後加入豆腐、鮮菇繼續煮熟。
7. 加入粉絲煮熟，再加入鹽、雞精、醬油調味。
8. 最後加入青菜燙熟，煲湯即可。

這是一個簡單的蝦米粉絲煲的做法，你可以根據個人口味和喜好進行調整和創新。