黃瓜木耳涼拌的做法大全

黃瓜木耳涼拌是一道簡單易做的冷盤，下面是一份黃瓜木耳涼拌的做法大全：

材料：
- 黃瓜 1根
- 木耳 50克
- 蔥末 適量
- 食鹽 適量
- 雞精 適量
- 香油 適量
- 醋 適量
- 生抽 適量
- 白糖 適量
- 蒜末 適量

步驟：
1. 黃瓜洗淨剁成絲狀，用食鹽醃製10分鐘，然後用清水漂洗掉鹽分，瀝乾水分備用。
2. 木耳泡發，切成細絲備用。
3. 燒一鍋開水，將泡發後的木耳焯水燙熟，撈出瀝水備用。
4. 取一個大碗，將黃瓜絲、木耳絲和蔥末放入碗中，加入適量的鹽、雞精、香油、醋、生抽、白糖和蒜末，攪拌均勻。
5. 將調好的醬汁倒入碗中，攪拌均勻即可。
6. 涼拌黃瓜木耳可以放入冰箱冷藏一段時間，增加口感。

提示：
- 黃瓜絲和木耳絲可以根據個人口味大小進行調整。
- 喜歡酸味的可以適量增加醋的用量。
- 喜歡辣味的可以加入適量的辣椒油或者辣椒粉。
- 可以根據個人口味加入其他蔬菜或者配料，增添口感和營養。

這是一道簡單清爽的涼拌菜，適合夏天食用，希望你喜歡！