栗子煲雞的做法

栗子煲雞是一道口味獨特、營養豐富的家常菜。以下是一種簡單的栗子煲雞的做法：

材料：
- 雞腿肉或者雞胸肉，適量
- 栗子，適量
- 青椒，適量
- 紅椒，適量
- 姜蒜，適量
- 料酒，適量
- 生抽，適量
- 耗油，適量
- 鹽，適量
- 糖，適量
- 雞精，適量
- 清水，適量

步驟：
1. 準備食材：將雞腿肉或雞胸肉切成塊狀，青椒和紅椒洗淨切塊，姜蒜切末；栗子洗淨備用。
2. 鍋中加入適量的耗油，燒熱後放入姜蒜末炒香。
3. 將雞塊放入鍋中煎至兩面金黃。
4. 加入適量的料酒煮開，去腥。
5. 加入適量的生抽，糖，鹽，雞精，攪拌均勻。
6. 加入適量的清水，待水開後轉小火慢慢燉煮30分鐘。
7. 將栗子放入鍋中，繼續燉煮10分鐘。
8. 最後加入青椒和紅椒塊，翻炒均勻即可。

溫馨提示：
- 燉煮的時間可以根據個人口感調整，喜歡更爛更入味的可以燉久一些。
- 可以根據個人喜好新增一些其他調料，如黑胡椒粉、香菇等，增加口感。
- 燉煮過程中可以根據需要適量加入清水，以保持適宜的湯汁濃度。